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「乾物マジックレシピ」に掲載されている11の乾物を駆使した42のレシピ全てを、著者が解説しながら作り、日々の料理に役立つ乾物の知識をお伝えする講座です。

全10回。2021年1月19日～5月25日まで隔週火曜日。

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DRYandPEACEの最新刊情報

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超快腸！ドライマンゴーをヨーグルトでもどすだけ!!(2020年9月　主婦の友社）

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米粉さえあれば、主食からスイーツまで自由自在~グルテンフリー生活も、米粉なら簡単（2020年10月kindle）

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米粉の基礎知識とともに、米粉の特徴を活かしその活用法を網羅した19のレシピが学べます。
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普段の暮らしに乾物を取り入れていれば、食の防災訓練になります。
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野菜を無駄なく美味しく!自家製乾物づくりとその活用法講座
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ニッポンドットコムに寄稿しました。
こちらでお読みいただけます。

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フェーズフリー
アクションパートナー宣言

【グルテンフリーどら焼き】
AKOMEYA渋谷で販売中の、米粉どら焼きのレシピ制作に協力させていただきました。
小倉、白あん＆レモン、珈琲＆アーモンドの３種。１個２００円（税別）

2018年、第１３回ロハスデザイン大賞コト部門大賞を受賞しました！

毎年6月の第一土曜日に開催

テレビ出演

NHKごごナマで缶詰を使った乾物料理をご紹介しました。

ヨーグルトで戻してそのまま食べられます！
「スパイス香る乾物ヨーグルト」４種発売中！

袋の中に裏面に書いてある分量のプレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫で８時間。
器に移して、付属のスパイスをふりかけてテーブルに！ ４５０円（税別）
詳細、お申し込みは、こちらをご覧ください。

２０１７年に続き、２０１９年も食育プログラムとして助成金をいただき、京都、三宮、西宮、柏崎、木曽福島、小田原で講座を開催しました。

DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。

テレビ：NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞：朝日、日経、産経、東京他。

ミラノでのイベントにたくさんの方が集まってくれました

2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました！

東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」