■■輪切り大根のべったら漬け風

■ 戻し時間 7~8時間

 

手を動かすのは、1分ほど。甘酒で戻すだけで美味しいべったら漬けに!

[材料]

輪切り大根 15g、甘酒 100ml、塩 小さじ1/4、塩 

 

[作り方]

1 甘酒に塩を混ぜ、輪切り大根を浸し、一晩(7~8時間)置く。

 

[使用している乾物]

 

>>干し大根