■■金時豆とクリームチーズのディップ

■ 戻す時間 6時間
■ ゆでる時間 40~60分
■ 調理時間 5分
ゆでた金時豆があれば、クリームチーズと混ぜるだけの簡単ディップ。
[金時豆のゆで方]
豆は洗ってたっぷりの水に入れ、6時間ふっくらするまで戻す。
戻した豆を鍋に入れ、水を豆より数センチの高さまでいれ、火にかける。最初は強火、沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまでゆでる。
[材料]
ゆでた金時豆 60g、クリームチーズ 40g、塩、胡椒 適量
[作り方]
1 ゆでた金時豆をすり鉢などで少し粒が残る程度につぶす。
2 クリームチーズとよく混ぜる。
3 塩、胡椒で味を調える。

[使用しているDRY食材]
>>金時豆