■■金時豆とクリームチーズのディップ

■ 戻す時間 6時間

■ ゆでる時間 40~60分

■ 調理時間 5分

 

ゆでた金時豆があれば、クリームチーズと混ぜるだけの簡単ディップ。

[金時豆のゆで方]

 

豆は洗ってたっぷりの水に入れ、6時間ふっくらするまで戻す。

戻した豆を鍋に入れ、水を豆より数センチの高さまでいれ、火にかける。最初は強火、沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまでゆでる。

 

[材料]

ゆでた金時豆 60g、クリームチーズ 40g、塩、胡椒 適量

 

[作り方]

1 ゆでた金時豆をすり鉢などで少し粒が残る程度につぶす。

2 クリームチーズとよく混ぜる。

3 塩、胡椒で味を調える。

[使用しているDRY食材]

 

>>金時豆