■■金時豆とクリームチーズのディップ

■　戻す時間　６時間

■　ゆでる時間　４０～６０分

■　調理時間　５分

 

ゆでた金時豆があれば、クリームチーズと混ぜるだけの簡単ディップ。

[金時豆のゆで方]

 

豆は洗ってたっぷりの水に入れ、６時間ふっくらするまで戻す。

戻した豆を鍋に入れ、水を豆より数センチの高さまでいれ、火にかける。最初は強火、沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまでゆでる。

 

[材料]

ゆでた金時豆　６０ｇ、クリームチーズ　４０ｇ、塩、胡椒　適量

 

[作り方]

１　ゆでた金時豆をすり鉢などで少し粒が残る程度につぶす。

２　クリームチーズとよく混ぜる。

３　塩、胡椒で味を調える。

[使用しているDRY食材]

 

>>金時豆

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