■■ あずきとクリームチーズのディップ

あずきできれいなピンク色にそまったディップは作り方も簡単!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[材料]

ゆでた小豆 100g、クリームチーズ 80g、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

 

[作り方]

1)あずきは水から入れて火にかけ、5分ほど煮たら、一度ざるにあけて洗う。

2)5〜6倍の水を加えて沸騰させ、蓋をして弱火で30分ほど煮る。

3)水を切った小豆にクリームチーズ、塩、胡椒を加えてフードプロセッサーでペースト状にする。

[使用しているDRY食材]

 

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