■ 戻し時間１５分
■ 料理時間３５分
[材料（２人分）]
めひじき（乾燥５g）、おかひじき２０g、生ハム（またはベーコン）２５g、好みのチーズ１００ｇ、パルミジャーノレッジャーノ 大さじ１、卵 ３個、塩、胡椒 少々、オリーブオイル 大さじ１
[作り方]
１ 芽ひじきは水につけて１５分～２０分ほど戻す。
２ おかひじきはさっとゆでてざく切りにする。
３ 生ハムは細かく刻み、好みのチーズとパルミジャーノレッジャーノはおろしておく。
４ オーブンに入れられるフライパンがあれば、オリーブオイルを敷き、材料すべてを混ぜ合わせたものを流しいれ、周りがグツグツいってきたら、予熱しておいた１８０度のオーブンに入れて１５分ほど、火が通り表面に焼き色がつくまで焼く。
＊オーブンにそのまま入れられるフライパンがなければ、オリーブオイルを塗った耐熱皿に流しいれ、３と同様にオーブンに入れて２０分ほど焼く。
[使用しているDRY FOOD]
>>芽ひじき
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６月３日（土）は乾物カレーの日。
ご協力ありがとうございました。
来年の開催は６月２日（土）です。
6/2朝日新聞でご紹介いただいた記事です。
多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。
テレビ：NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞：朝日、日経、産経、東京他。
週間（習慣）乾物TV、youtubeでご覧いただけます。
記念すべき第一回は「煎り大豆は革命だ！」。
もう一つ。ヨーグルトオートミールブレッドも見てね！
好評発売中！
９月２３日発売の最新刊「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版決定版」
５刷！
NHK、Eテレ「まる得マガジン」の、「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
再放送も終わったのですが、５刷となりました！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」
乾物をヨーグルトで戻してみたら！驚きのおいしさと効果が。
ミラノでのイベントにたくさんの方が集まってくれました
2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました！
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