■■ひじきとおかひじきのフッタータ
■ 戻し時間１５分
■ 料理時間３５分
[材料（２人分）]
めひじき（乾燥５g）、おかひじき２０g、生ハム（またはベーコン）２５g、好みのチーズ１００ｇ、パルミジャーノレッジャーノ 大さじ１、卵 ３個、塩、胡椒 少々、オリーブオイル 大さじ１
[作り方]
１ 芽ひじきは水につけて１５分～２０分ほど戻す。
２ おかひじきはさっとゆでてざく切りにする。
３ 生ハムは細かく刻み、好みのチーズとパルミジャーノレッジャーノはおろしておく。
４ オーブンに入れられるフライパンがあれば、オリーブオイルを敷き、材料すべてを混ぜ合わせたものを流しいれ、周りがグツグツいってきたら、予熱しておいた１８０度のオーブンに入れて１５分ほど、火が通り表面に焼き色がつくまで焼く。
＊オーブンにそのまま入れられるフライパンがなければ、オリーブオイルを塗った耐熱皿に流しいれ、３と同様にオーブンに入れて２０分ほど焼く。
[使用しているDRY FOOD]
>>芽ひじき
