■■ひじきとおかひじきのフッタータ

 ■ 戻し時間15分

 ■ 料理時間35分

[材料(2人分)]

めひじき(乾燥5g)、おかひじき20g、生ハム(またはベーコン)25g、好みのチーズ100g、パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1、卵 3個、塩、胡椒 少々、オリーブオイル 大さじ1

[作り方]

1 芽ひじきは水につけて15分~20分ほど戻す。

2 おかひじきはさっとゆでてざく切りにする。

3 生ハムは細かく刻み、好みのチーズとパルミジャーノレッジャーノはおろしておく。

4 オーブンに入れられるフライパンがあれば、オリーブオイルを敷き、材料すべてを混ぜ合わせたものを流しいれ、周りがグツグツいってきたら、予熱しておいた180度のオーブンに入れて15分ほど、火が通り表面に焼き色がつくまで焼く

 

*オーブンにそのまま入れられるフライパンがなければ、オリーブオイルを塗った耐熱皿に流しいれ、3と同様にオーブンに入れて20分ほど焼く。

 

 

[使用しているDRY FOOD]

 

>>芽ひじき