[材料]

鶏もも肉 １８０g、玉葱 １／２個、じゃがいも ２個、グリーンスプリットピー １/２カップ、オリーブオイル 適量、クミンシード 大さじ１／２、鶏ガラスープ ５００ml程度、塩・胡椒 各少々

[作り方]

1. 鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れ、弱火で香りをたてる。
2. 薄切りにした玉葱を１に加えて炒め、しんなりしたら、一口大に切った鶏もも肉を加えて炒める。
3. 肉の色が変わったら、鶏ガラスープを加え、皮をむいて大きめの一口大に切ったじゃがいもとグリーンスプリットピーを加えて、柔らかくなるまで２０分ほど煮込む。

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