■■シチュードプルーン

■戻し時間 0分

 

■調理時間 15分(冷ます時間は含まない)

 

プルーンをスパイス入り赤ワインで煮るだけ。

フランス料理店のデザートに。

 

[材料]

A[赤ワイン 1カップ、シナモンスティック 1/2本、クローブ 2本、乾燥プルーン 250g]、オレンジの絞り汁 大さじ1

[作り方]

  1. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にで15分ほど煮る。
  2. 火をとめてオレンジの絞り汁を加え、そのまま冷ます。

 そのまま食べても、またヨーグルトやアイスクリームとともに食べても。

 

[使用している乾物]

 

>プルーン(ドライフルーツ)