■■シチュードプルーン
■戻し時間 ０分
■調理時間 １５分（冷ます時間は含まない）
プルーンをスパイス入り赤ワインで煮るだけ。
フランス料理店のデザートに。
[材料]
A[赤ワイン1カップ、シナモンスティック 1/2本、クローブ 2粒、乾燥プルーン 250g]、オレンジの絞り汁大さじ1
[作り方]
- 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして１５分ほど蓋をせずに煮る。
- 火をとめてオレンジの絞り汁を加え、そのまま冷ます
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