■■レンティルのビール煮
■戻し時間 なし
■調理時間 30～40分
[材料]
ブラウンレンティル 100ｇ、ベーコン（塊） 80ｇ、玉ねぎ粗みじん切り 1/2 個、ビール 200ｍｌ、水 200ｍｌ、塩・こしょう 適量
[作り方]
１ ベーコンは7㎜幅の拍子木切りにする。
２ 鍋にベーコンを入れて火にかけ、ベーコンの脂をだすようにじっくり炒める。
３ ベーコンの脂がでてきたら玉ねぎを加え、炒める。
４ レンティルを加え、ざっと炒めたらビールと水を加え、豆が柔らかくなるまで20～30 分ほど煮る。
５ 塩、こしょうで味を調える。
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