■戻し時間 ひじき ３０分
■調理時間 ２０分
ひじきの風味とマスタードドレッシングで、白ワインにあうポテサラに。
[材料]
乾燥ひじき １０ｇ、じゃがいも 大２個（３８０ｇ）、ドレッシング[粒マスタード 小さじ１、オリーブオイル 大さじ３、米酢 大さじ１、塩 小さじ１/２、こしょう 少々]、ポアブルロゼ 適量
[作り方]
参加者募集中！
６月13日（月）10:30～12:00
参加者募集中！途中参加OK!!
第4期5月13日スタート
11の乾物を使って作る42の料理。乾物マジックレシピ」（山と渓谷社）に掲載されている料理を、著者自ら作り解説します。
全10回。5月13日（金）～隔週で開催します。
1回目からはもちろん、途中のどの回からでも受講していただけます。また、1回のみの単発での受講もＯＫです。
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出版関連情報
マキノ出版のムックで、乾物ヨーグルトのレシピをご紹介いただきました。
（安心 2021年3月号増刊）
自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
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