■戻し時間 芽ひじき ３０分
■調理時間 ３０分
ひじきと卵の相性は抜群。
洋風に仕立ててみました。
レーズンもポイントです。
[材料]
芽ひじき ２g、A(レーズン ２０ｇ、パセリのみじん切り １０ｇ、卵 １個、米粉（または小麦粉） 大さじ１／２）、白ごま 大さじ１／２、油 適量、塩・こしょう 各少々
[作り方]直径５.５㎝のココット２個分
＊長ひじきを使う場合は同様に戻した後、食べやすい大きさに刻んでおく。
参加者募集中！
６月13日（月）10:30～12:00
参加者募集中！途中参加OK!!
第4期5月13日スタート
11の乾物を使って作る42の料理。乾物マジックレシピ」（山と渓谷社）に掲載されている料理を、著者自ら作り解説します。
全10回。5月13日（金）～隔週で開催します。
1回目からはもちろん、途中のどの回からでも受講していただけます。また、1回のみの単発での受講もＯＫです。
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出版関連情報
マキノ出版のムックで、乾物ヨーグルトのレシピをご紹介いただきました。
（安心 2021年3月号増刊）
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