■戻し時間 なし
■調理時間 ５分
海苔にはグルタミン酸とグアニル酸の両方が含まれ、旨味たっぷり。黒い色のドレッシングも新鮮です。
[材料]
焼き海苔 全形１枚、かつおぶし １g、バルサミコ酢 大さじ１、水 大さじ２、砂糖 小さじ１／２、オリーブオイル 大さじ１
[作り方]
*写真のサラダは、戻した白きくらげ、きゅうり、プチトマト、貝割れ大根を具にしています。
スティックサラダのディップとして、また冷や奴やクリームチーズとの相性も抜群です。
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