■■かんぴょうとキウイの白ワイン煮
[材料]
かんぴょう(無漂白)20g、キウイ 2個、白ワイン(辛口)150ml、砂糖 大さじ4
[作り方]
- かんぴょうはさっと洗い、かぶる程度の湯で5~10分ほど茹でる。
- 1の粗熱が取れたら2㎝長さに切り、白ワイン、砂糖と共に火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして5分ほど煮る。
- 5㎜厚さのいちょう切りにしたキウイを加え、さらに5分ほど煮る。
*ローズマリーを加えて煮ても美味しい。

[材料]
かんぴょう(無漂白)20g、キウイ 2個、白ワイン(辛口)150ml、砂糖 大さじ4
[作り方]
*ローズマリーを加えて煮ても美味しい。