■■うち豆とわかめ入り米粉パンケーキ

■戻し時間 うち豆 5分 わかめ 不要

■調理時間 15分

 

 わかめや豆をパンケーキに?

 これが意外といけるんです。

[材料] 直径15cm約2枚分

うち豆 30g、乾燥わかめ 6g、米粉 100g、ベイキングパウダー 小さじ1、卵 1個、カッテージチーズ 40g、みりん 大さじ1、牛乳 65ml、油 適量

 

[作り方]

  1. ち豆は、牛乳に5分ほど浸けて戻す。
  2. 1を含め全ての材料を合わせて良く混ぜる。
  3. フライパンに油を薄くひき、2の半量を流し入れて弱火で両面焼き上げ、残りの半量も同様に焼く。

*カットわかめではなく、長い場合は、ハサミなどで1cm長さ程度に切ってください。

 

[使用している乾物]

 

 

>>うち豆

 

 

 

>>米粉

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