■■すきみ鱈のサラダ

■　戻し時間　１時間

■　調理時間　５分

[材料]

干しすきみたら　３０g、玉葱　３０g、プチトマト（赤と黄色）各４個、サニーレタス　３０g、オリーブ　６個、オリーブオイル　大さじ１、ワインビネガー（なければ他の酢でも）　小さじ１、胡椒　少々

[作り方]

  1. 干しすきみたらは、水に１時間ほどつけて戻す。
  2. 玉葱は輪切り、プチトマトと種をぬいたオリーブは半分に切る。サニーレタスは適当にちぎる。
  3. １を細くさいたら、２とともにボウルに入れ、オリーブオイル、ワインビネガーで和え、胡椒をふる。

[使用している乾物]

 

>>干しすきみ鱈

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