■■高野豆腐の含め煮

高野豆腐料理の定番。

最近は、戻さずに使える高野豆腐がでてきています。

だし汁で煮るだけなので、作ってみれば意外に簡単!

[材料] 

高野豆腐 3個、A[鰹ダシ 2カップ、みりん 大さじ4、塩 小さじ2、醤油 小さじ2 酒 大さじ1]

[作り方]

1 高野豆腐をAとともに鍋に入れて火にかける。

2 沸騰したら蓋をして中弱火で汁がなくなるまで煮る。

[使用しているDRY食材]

 

>>高野豆腐