■料理時間 こしあんがあれば３０分
[材料（１０個分）]
道明寺粉 １５０g、熱湯 １カップ、砂糖 大さじ２、こしあん １２５g
桜の花の塩漬け １０本
[作り方]
１ ボウルに熱湯を入れ、道明寺粉を加え、５分蒸らす。
２ こしあんは１０等分にして丸める。
３ 桜の花は塩を洗い落としてから、水に入れて塩抜きしておく。
４ 蒸し器にふきんをしいて１を平らに広げ、１５分強火で蒸す。
５ ４をボウルにとり、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
６ あら熱がとれた生地を１０等分にして丸めたら、手の平の上で伸ばし、こしあんをのせてくるんで形作ったら、塩抜きした桜の花の水気をしぼり、形を整えてのせる。
[使用しているDRY食材]
>>道明寺粉
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２０１９年１月２５日（金）
１１：００〜１３：００
第1回乾物防災食講座
新宿区上落合２丁目２６−５
下田商事ビル３階
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２０１９年２月１２日（火）
１１：００〜１３：００
第2回乾物防災食講座
新宿区上落合２丁目２６−５
下田商事ビル３階
第１回、第２回とも、
参加費 ５、０００円（税込）
講師 DRYandPEACE
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２０１９年３月９日（土）
１１：００〜１３：００
第三回乾物防災食講座
八王子 埼玉屋本店
（八王子市八幡町３−１９）
参加費 ４、０００円（税込）
講師 DRYandPEACE
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ご参加ありがとうございました！
１１月１０日（土）11:00~16:00
１日乾物大学 のべ５８名の方にご参加いただきました。どうもありがとうございました。
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テレビ出演
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