■■五色卵焼き

 

戻し不要の乾物を混ぜん込んた卵焼き5種。

[材料]

卵 1個、塩 少々、ジャコ 2g

卵 1個、塩 少々、のり 1g

卵 1個、塩 少々、桜エビ 3g、

卵 1個、塩 少々、鰹節 1.5g

卵 1個、塩 少々、ドライドトマトのしょうゆ漬け 10g

 

[作り方]

*じゃこ入り

1 卵1個をボールに割り入れ、塩少々を入れて溶く。

2 ジャコをいれて軽く混ぜる。

3 熱したフライパンに油をひき、2を流し入れる。大きくかき混ぜながら半熟状態になったらフライパンのはじに寄せて、形を調えながら焼きあげる。

 

その他の具入り卵焼きも同様に作る。

 

[使用しているDRY食材]

 

>>じゃこ

>>のり

>>桜エビ

>>鰹節

>>ドライドトマト