■■乾物の納豆とほうれん草のあえもの

■ 戻し時間 15分

 

■ 調理時間 5分

 

 

 

 

[材料]

乾燥ほうれん草 12g、塩昆布 5g、フリーズドライひきわり納豆 12g、熱々の昆布水 50ml、鰹節 適量、しょうゆ 適量、柚子 適量

 

昆布だしの作り方

水 L、出汁昆布 10g

冷水筒などに昆布と水を入れ、冷蔵庫に78時間おく。 

 

[作り方]

1.乾燥ほうれん草と塩昆布は、30mlの昆布水で一緒に15分ほど戻す。

2.フリーズドライ納豆は、20mlの昆布水で15分ほど戻す。

3.戻った1と2をボウルに入れ、軽く和える。

 

4.器に盛り、鰹節をのせ、しょうゆと柚子の絞り汁をかける。

 

[使用している乾物]

 

>>フリーズドライ納豆

>>干しほうれん草