■ 調理時間 5分
菊のりとは、干した菊の花びらを板状にしたもの。
そのままでも、熱湯にくぐらせ水ですすぐだけでも使えます。
きゅうりの緑と菊の黄色が鮮やか。小粋な一品があっという間にできあがり！
[材料]
菊のり ５g、大根おろし ３cm分、きゅうり １／２本、塩 少々
甘酢（酢 25cc、水 25cc、砂糖 大さじ１ 塩 小さじ１／４強）
[作り方]
１ 甘酢の材料をあわせて火にかけ、冷ましておく。
２ 菊のりは、熱湯をまわしかけたら、水気をぎゅっとしぼる。
３ きゅうりは小口から薄切りにし、塩少々をふってもむ。
４ 菊のり、軽く水気を切った大根おろし、きゅうりを合わせ、甘酢で和える。
参加者募集中
10月21日(金)14:00～15:40
11月22日(火)14:00～15:40
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10月21日（金）
10:00～12:00 受付中
11月14日（月）
10:00～12:00 受付中
ご都合の良い日程をお選びください
夏野菜料理編
8月9日（火）14:00～16:00終了
受付中冬野菜料理編
11月22日（火）10:00～12:00
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