■■干しタコの炊き込みご飯
■調理時間 40分
干しダコは戻さなくても大丈夫。ほんのりさくら色がきれいな炊き込みご飯です。
[材料]
干し蛸（６枚、７０g）、米 ２合、塩 小さじ１、酒 大さじ１、万能ねぎ 適量
[作り方]
１ 米は研いでおく。
２ 干し蛸はハサミで食べやすい大きさに切り、酒と塩を加えて普通に水加減した米の上にのせて炊き上げる。
３ 炊きあがった２を混ぜて茶碗に盛り、刻んだ万能ねぎを散らす。
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