■■和のDRYレシピ２

大豆のみたらし風

 

大豆を甘辛のたれでどうぞ！

 

タロ芋の干葉と豚肉の炒め煮

 

フィリピンの乾燥野菜をしょうゆ味の炒め煮に。

菊のりのおろしあえ

 

菊のりとは、干した菊の花びらを板状にしたもの。

熱湯にくぐらせ水ですすぐだけで使えます。

ちょっと小粋な一品があっという間にできあがり！

湯葉ご飯

 

ご飯を炊く時に割入れ、加えるだけの手軽さで、湯葉の香りが楽しめる上品なご飯に。

きくらげの酢醤油炒め

 

戻したキクラゲをネギと共に炒めて、酢醤油で調味。

シンプルながらご飯が進むおかずになります。

 

輪切り大根のべったら漬け風

 

甘酒で戻すだけで、あら不思議、べったら漬けに。

 

スプリットピーのシンプル豆ご飯

 

スプリットピーは戻さずにそのまま炊けます。

和のご飯として、カレーやシチューに付け合わせるご飯としても。

 

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