■■高野豆腐の含め煮

■ 戻し時間 0分
■ 料理時間 15分
高野豆腐料理の定番。
最近の高野豆腐は戻さず使えます。
だし汁で煮るだけなので、作ってみれば意外に簡単!
[材料]
高野豆腐 3個、A[鰹ダシ 2カップ、みりん 大さじ4、塩 小さじ2、醤油 小さじ2 酒 大さじ1]
[作り方]
1 Aを火にかけ、沸騰したら高野豆腐を加える。
2 沸騰したら蓋をして中弱火で汁がなくなるまで煮含める。

■ 戻し時間 0分
■ 料理時間 15分
高野豆腐料理の定番。
最近の高野豆腐は戻さず使えます。
だし汁で煮るだけなので、作ってみれば意外に簡単!
[材料]
高野豆腐 3個、A[鰹ダシ 2カップ、みりん 大さじ4、塩 小さじ2、醤油 小さじ2 酒 大さじ1]
[作り方]
1 Aを火にかけ、沸騰したら高野豆腐を加える。
2 沸騰したら蓋をして中弱火で汁がなくなるまで煮含める。