■■すき昆布と根三つ葉の炒めもの

 ■ 戻し時間10分

 ■ 調理時間10分

[材料(2人分)]

すき昆布(乾燥)10g、豚こま切れ肉100g、根三つ葉70g、油 少々、醤油 大さじ1と1/2、酢 大さじ1、ゴマ油 少々

[作り方]

1 すき昆布は水に浸けて5〜10分ほど戻したら、ざく切りにして水気をしぼる。

2 フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

3 肉の色が変わったら、1を加えてひと炒めし、3cm長さに切った根三つ葉を加えて炒め合わせる。

4 醤油と酢を鍋肌から加え、最後にゴマ油をひとたらしして仕上げる。

[使用している乾物]

 

>>すき昆布 

 

 

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