■■ポンデケージョ

■　調理時間　１５分

■　オーブン　１５分

 

ブラジルのチーズ入りパン。もちっとした触感が特徴。

[材料]

Ａ（牛乳　１１０㏄、水　１１０㏄、油　４０㏄、塩　ひとつまみ）

Ｂ（卵　１個、パルミジャーノレッジャーノ　１００ｇ

タピオカ粉

 

[作り方]

１　Ａを鍋に入れて沸騰直前まであたためたら、ボウルに粉をいれたところに投入し、よく混ぜる。

２　手がいれられるくらの温度になったら、Ｂをいれてよく混ぜる。

３　２をピンポン玉くらいの大きさに丸める

４　１８０度のオーブンで１５分焼く。

 

★オーブンは先に温めておく。

 

[使用しているDRY食材]

 

>>タピオカ粉

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