■■ポンデケージョ

■ 調理時間 15分
■ オーブン 15分
ブラジルのチーズ入りパン。もちっとした触感が特徴。
[材料]
A(牛乳 110㏄、水 110㏄、油 40㏄、塩 ひとつまみ)
B(卵 1個、パルミジャーノレッジャーノ 100g
タピオカ粉
[作り方]
1 Aを鍋に入れて沸騰直前まであたためたら、ボウルに粉をいれたところに投入し、よく混ぜる。
2 手がいれられるくらの温度になったら、Bをいれてよく混ぜる。
3 2をピンポン玉くらいの大きさに丸める
4 180度のオーブンで15分焼く。
★オーブンは先に温めておく。
[使用しているDRY食材]
>>タピオカ粉