■■烏干菜と豚肉の蒸し物

■ 調理時間 15分

 

[材料]

烏干菜 5g,豚薄切り肉 100g、長ねぎ 5cm、生姜のすりおろし 少々、酒 大さじ1/2

 

[作り方]

1 烏干菜は乾燥のまま適当な長さに切る。長ネギは斜め薄切りにする。

2 豚肉しょうがのすりおろしと酒でかるくもんでおく。

3 器に豚肉を入れ、その上に1をのせ、蒸気のあがった蒸し器で10分ほど蒸す。

[使用しているDRY食材]

 

>>烏干菜