すぐ煮えるレッドレンティルを使って、クミン風味のディップを作ってみました。チャパティや、野菜スティックにつけて食べてみてください。
[材料（２人分）]
レッドレンティル １００g、玉葱（大）１／２個（７０g）、オリーブオイル 大さじ１.５、クミンシード 小さじ１／２、塩 小さじ１／２
作り方
１ レッドレンティルは水から入れて柔らかくなるまで茹でる（２０分ほど）。
２ フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、みじん切りにした玉葱をしんなりするまで炒める。
３ １の水気を切って２とあわせ、フードプロセッサーでペースト状にし、塩で味を調える。
２０１９年３月２５日（土）
（キャンセル待ち受付中）
ネット講座
乾物で、防災食もこんなに変わる〜
参加費
５、０００円
（税込、事前振込）
講師 DRYandPEACE
２０１９年４月２０日（土）
〜火がなくても作れちゃう！普段も美味しい！乾物防災食入門〜
①１１：００〜１２：００
②１４：００〜１６：００
（①②とも同じ内容です）
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光が丘ゆりの木商店街
板橋区赤塚新町3-33
参加費 1,000円（税込）
講師 DRYandPEACE
２０１９年４月２３日（火）
１１：００〜１３：００
乾物で、防災食もこんなに変わる
樹のソムリエ（大田区北千束）
参加費 ５、０００円（税込）
講師 DRYandPEACE
満員御礼講師養成講座
４月９日＆２４日
都内会場
以上の講座についての詳細は、こちらをご覧ください。
２０１９年４月２６日（金）
１１：００〜１３：００
新宿区上落合２丁目２６−５
下田商事ビル３階（落合駅徒歩3分）
参加費 ５、０００円（税込）
講師 DRYandPEACE
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テレビ出演
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ご参加いただいた皆様、どうも有難うございました。
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テレビ：NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞：朝日、日経、産経、東京他。
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再放送も終わったのですが、５刷となりました！
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2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました！
東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」
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