■■烏干菜と豚肉の蒸し物
■ 調理時間 １５分
[材料]
烏干菜 ５g,豚薄切り肉 １００g、長ねぎ ５cm、生姜のすりおろし 少々、酒 大さじ１／２
[作り方]
１ 烏干菜は乾燥のまま適当な長さに切る。長ネギは斜め薄切りにする。
２ 豚肉しょうがのすりおろしと酒でかるくもんでおく。
３ 器に豚肉を入れ、その上に１をのせ、蒸気のあがった蒸し器で１０分ほど蒸す。
[使用しているDRY食材]
>>烏干菜
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