参加者募集中

 9月27日(火)10:30～12:00

10月21日(金)14:00～15:40

11月22日(火)14:00～15:40

いつもも使える食材を災害時に生かす！
常温で長期間保存ができ、食材の種類も豊富な乾物は、普段の食事にも、もしものときにも役立ちます。
そして意外にも時短！
そんな乾物の知識をワークを交えて身につける食の実践的防災講座です。

備蓄（ローリングストック)のコツをはじめ、包丁なし、火も水も使えない、火が使えたらなど、状況に応じた料理もご紹介します。

詳細、お申込みはこちらから

毎月１回オンラインで開催中

小麦の値上がりが今後も続くことが予想されます。

普段の料理からスイーツまで、小麦粉がなくてもここまでできる！

またグルテンフリーな食生活を嗜好する人にもおススメです。

詳細、お申込みはこちらから

参加者募集中！

基礎講座

7月19日（火）

　14:00～16:00　終了
10月21日（金）

　10:00～12:00　受付中

11月14日（月）

　10:00～12:00　受付中

ご都合の良い日程をお選びください

夏野菜料理編

8月9日（火）14:00～16:00終了

受付中冬野菜料理編

11月22日（火）10:00～12:00

この講座は基礎講座を修了した方が対象となります。

講師養成講座

8月30日（火）13:00～16:00終了

冷蔵庫に入れていた野菜がしなびてしまい、捨ててしまったことはありませんか？
野菜は干すことで、常温で長期保存できるようになります。乾物にすれば、無駄なく美味しく食べることができ、食品ロスの削減も！
地球にも家計にも優しい暮らしを、ぜひあなたも。

基礎講座のみ、基礎講座+夏または冬野菜料理編、基礎講座+野菜料理編+講師養成講座など、コースがあります。

詳しくは、こちらをご覧ください。

第５期参加者募集中！

毎週水曜開催

11の乾物を使って作る42の料理。「乾物マジックレシピ」（山と渓谷社）に掲載されている料理を、著者自ら作り解説します。

全10回。どの回からでも受講していただけます。また、1回のみの単発での受講もＯＫです。

第5期は、2022年10月19日（水）スタート！隔週水曜日。（年末年始は異なります）

時間は毎回、14:30～16:00です。

詳細、お申込みはこちらから

乾物に関する役立つ情報が届くメルマガご登録はこちらから（無料）

出版関連情報

DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。