■■やまくらげの黒酢あえ

 ■ 戻し時間 3時間

 ■ 調理時間 5分

 

 

茎レタスの乾物、やまくらげは、火を通さずに食べることができます。ポリポリした食感が魅力です。

[材料(2人分)]

やまくらげ 30g、黒酢 小さじ1、醤油 小さじ1

[作り方]

  1. やまくらげは水に3時間浸けて戻す。
  2. 水を切り、ざく切りにしたら、黒酢と醤油で和える。

[使用している乾物]

 

>>やまくらげ