■■わかめの韓国風あえもの

■ 戻し時間 5分

■ 調理時間 10分

 

乾燥わかめは、戻す時間も短く、味噌汁を始め使い道いろいろ。

ちょっと目先をかえて、韓国風のあえものに。

[材料(2人分)]

乾燥わかめ 10g、新玉葱 50g、たれ[長ねぎみじん切り 大さじ1、おろしにんにく 1/2かけ分、醤油・砂糖・コチュジャン 各大さじ1/2、酢 小さじ2、ごま油 小さじ1/2、白すりごま 大さじ1]

 

[作り方]

  1. 干しわかめは水につけて5分ほど戻したら、水を切ってざく切りにする。
  2. 新玉葱は薄切りにする。
  3. たれの材料をすべてあわせ、1と2を和える。

 

*玉ねぎのからさが気になる場合は、水にさらしてから使ってください。

[使用している乾物]

 

>>わかめ