■ 戻し時間 ５分
■ 調理時間 １０分
乾燥わかめは、戻す時間も短く、味噌汁を始め使い道いろいろ。
ちょっと目先をかえて、韓国風のあえものに。
[材料（２人分）]
乾燥わかめ １０g、新玉葱 ５０g、たれ[長ねぎみじん切り 大さじ１、おろしにんにく １／２かけ分、醤油・砂糖・コチュジャン 各大さじ１／２、酢 小さじ２、ごま油 小さじ１／２、白すりごま 大さじ１]
[作り方]
＊玉ねぎのからさが気になる場合は、水にさらしてから使ってください。
参加者募集中！
６月13日（月）10:30～12:00
参加者募集中！途中参加OK!!
第4期5月13日スタート
11の乾物を使って作る42の料理。乾物マジックレシピ」（山と渓谷社）に掲載されている料理を、著者自ら作り解説します。
全10回。5月13日（金）～隔週で開催します。
1回目からはもちろん、途中のどの回からでも受講していただけます。また、1回のみの単発での受講もＯＫです。
詳細、お申込みはこちらから
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出版関連情報
マキノ出版のムックで、乾物ヨーグルトのレシピをご紹介いただきました。
（安心 2021年3月号増刊）
自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
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