■■大豆とすりごまのフンモス風

■　調理時間　5分

（大豆を戻す時間、ゆでる時間を除く。大豆の戻し方・ゆで方はDRY食材の大豆を参照してください。）

 

フンモスは、本当はひよこ豆で作りますが大豆でつくってみました。

[材料]

ゆで大豆　２００g、白すりゴマ　大さじ２、オリーブオイル　１３０cc、レモン汁　大さじ１、塩　小さじ2/3、パプリカパウダー　少々

 

[作り方]

１　ゆで大豆、白すりゴマ、オリーブオイル、レモン汁をあわせて、フードプロセッサーにかけ、塩で味を調える。

２　パプリカパウダーを飾りにふりかける。

[使用しているDRY食材]

 

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