■■大豆とすりごまのフンモス風

■ 調理時間 5分

(大豆を戻す時間、ゆでる時間を除く。大豆の戻し方・ゆで方はDRY食材の大豆を参照してください。)

 

フンモスは、本当はひよこ豆で作りますが大豆でつくってみました。

[材料]

ゆで大豆 200g、白すりゴマ 大さじ2、オリーブオイル 130cc、レモン汁 大さじ1、塩 小さじ2/3、パプリカパウダー 少々

 

[作り方]

1 ゆで大豆、白すりゴマ、オリーブオイル、レモン汁をあわせて、フードプロセッサーにかけ、塩で味を調える。

2 パプリカパウダーを飾りにふりかける。

[使用しているDRY食材]

 

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