干しダコ、知っていますか？
広島や長崎では、お土産物としても売られており、

主にタコ飯を作るために使います。

タコならぬ、凧な感じ。
ここまで大きなタコは、縁起物として贈答品として使われることも多いとのこと。

広島出身の方にプレゼントしていただきました。

下の写真は、このタコがパーティー会場で飾られているところ。
DRYandPEACEが期間限定で開いていた乾物ワンダーランドの時の写真です。

下の写真は、町田の乾物店で見つけたもの。

ベトナム産で、おつまみ用なのか、多少甘みがついていました。

手で簡単にちぎれるくらい柔らかです。
ちょっと炙って食べても良さそう。

キッチンバサミで細かく切り、

米と一緒に炊き込むだけで、うっすらピンク色のタコ飯の出来上がりです。

特に事前の水戻しは必要ありません。
お米を浸水しているときに同時に入れておけば十分です。
水加減も普段と変わらずで大丈夫です。
炊き込みご飯はちょっと固めの方が美味しいと思うので。
好みで、お酒を少々入れても、くらい。

タコ飯を試食してくれた、ある人が、

「こんなに簡単で美味しいなら」と、

長崎に旅した際に探して買ってきました〜とのことでした。

もう少しすれば桜の季節。
干しダコ、見つけたら家でピンクのタコ飯、作ってみませんか？

乾物は軽いので持ち帰りもラクでお土産にはもってこい！

とはいえ、タコはそれなりには匂いそうだし、

縁起物にもされるような大きなものは大変かも。

お土産に広島から新幹線に乗って持ってきてくれた御仁には、

改めて感謝しなければいけませんね。

DRYandPEACEのブログ、読んでくださいね！　

３月７日（木）①１１：００〜１２：００ ②１４：００〜１５：００

火がなくても作れちゃう！普段も美味しい！乾物防災食入門
TSUTAYA町田木曽店
参加費 各回とも２，０００円（税込、ミニお土産つき）
講師　DRYandPEACE（詳細はこちらから）

３月９日（土）１１：００〜１３：００

乾物で、防災食もこんなに変わる！
〜もしもの時にも慌てないレシピ〜
八王子　埼玉屋本店
参加費 ４、０００円（税込）
講師　DRYandPEACE（詳細はこちらから）

４月２３日（火）１１：００〜１３：００

乾物で、防災食もこんなに変わる！
〜もしもの時にも慌てないレシピ〜
樹のソムリエ（大田区北千束）
参加費 ５、０００円（税込）
講師　DRYandPEACE（詳細はこちらから）

４月２６日（金）１１：００〜１３：００

自家製乾物を作って美味しく食べる
〜家の中でも干せちゃいます〜
新宿区上落合２−２６−５

（東西線落合駅徒歩３分）
参加費 ５、０００円（税込）
講師　DRYandPEACE
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