インド料理店で食べるほうれん草のカレーが大好きです。
そこから、ある日思いついたのが、海苔カレー。

真っ黒でインパクトありそうだし、美味しそう！

いつか作ってみようと思っていたのでした。

大容量の海苔がちょっとしけってしまったのに気づいた

今日がチャンス！

とばかりに試作してみましたが、一回目はあえなく失敗。

と言っても食べられないものではなく、

カレーと海苔の相性はバッチリだなと思ったのですが。

カレーフレークで普通の日本の家庭風カレーを作り、

フレークを溶いた後に直接入れたら、

海苔が固まってしまって全体が黒くならなかったのです。

海苔入りカレー、な感じ。

で、再度挑戦。
まずは海苔をひたひたの水に浸して３分ほど待つと、

箸で混ぜたらバラバラになりました。

この状態でだったら、味付けしてしまったカレーに加えても大丈夫でしたよ。

全体が黒い海苔カレーになりました！

カレーが続いて飽きてきたらこの方法で
海苔カレーに変身！というのはいかがでしょうか？

もしかしたら、カレールーを入れる前に投入すれば、

そのまま溶けて真っ黒カレーになるかもしれません。

これは次の機会にやってみたいと思います。

しけてしまった海苔があったら、ぜひお試しください。

美味しいですよ！

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１月２４日（木） １０：３０〜１２：３０ 

初干し！自家製乾物事始め。発酵食も取り入れたランチ付

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１月２５日（金） １１：００〜１３：００（キャンセル待ちのみ受付中）

乾物で、防災食もこんなに変わる！

〜もしもの時にも慌てないレシピ〜

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参加費 ５、０００円（税込）

講師　DRYandPEACE（詳細はこちらから）

２月１２日（火） １１：００〜１３：００

乾物で、防災食もこんなに変わる！

〜もしもの時にも慌てないレシピ〜

新宿区落合
参加費 ５、０００円（税込）

講師　DRYandPEACE（詳細はこちらから）

３月７日（木）①１１：００〜１２：００ ②１４：００〜１５：００

火がなくても作れちゃう！普段も美味しい！乾物防災食入門
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参加費 各回とも２，０００円（税込、ミニお土産つき）
講師　DRYandPEACE（詳細はこちらから）

３月９日（土）１１：００〜１３：００

乾物で、防災食もこんなに変わる！
〜もしもの時にも慌てないレシピ〜
八王子　埼玉屋本店
参加費 ４、０００円（税込）
講師　DRYandPEACE（詳細はこちらから）