名古屋で食育講座を開催してきました

DRYandPEACEのサカイ優佳子が名古屋の海部地区栄養教諭・学校栄養職員研究協議会の研修講師をさせていただきました。30名の参加、とても熱心に参加してくれました。

五感を使って食を観察する「におい当てクイズ」や「手触りクイズ」に始まり、道具が何もなくてもできる「五感をつかむ、語感をつかむ」などのプログラムを体験したいただいた後、SUSHIをテーマに教科に結びつく食育プログラムを考えていただいたり、料理教室の際に使える「バラバラレシピ」(あえてレシピをバラバラにしておき、どういう順番で作ったら良いかを自ら考えてもらう)を体験していただいたり。質問も活発に出る会となりました。

感想をいただきました

間に入っていただいた会社を通じて、感想が届きました。

たいへんおせわになりました。ありがとうございました!!
たいへんためになる講義で大満足の内容でした。

「もっと聞きたい」という声が多い素晴らしい内容でしたのでこちら側が、もう少し時間に余裕を持たせてタイムテーブルを計画すればよかったと感じました。

体験を取り入れられるところはとても工夫されてよかったです。
今後の執務に生かしていけたらと思っております。

学校の先生方への研修会は、これからも積極的に行っていきたいと思っています。

子どもたちとの接し方は先生方がプロ。そんな先生方が食育講座をする際のヒントをお伝えしていきます。