11月1日（火）、フジテレビの「みんなのニュース」で乾物ヨーグルトが特集されました。
昨年９月に「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」を主婦の友社さんから出してから1年余り。

はじめの頃は「キワモノ」的な扱いもされましたが、「しずかなブーム」とニュースで紹介されるほどに広まったかと思うと嬉しいです。

書籍も一冊め（上記写真 3刷）に加え、今年春にNHK Eテレで放映された「からだイキイキ！簡単でおいしい　ヨーグルトでもどす乾物レシピ」（NHK出版 ５刷）に加え、今年９月に３冊めの「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版」（世界文化社）が発売されました。

乾物は持続可能な食の未来を考えた時、食品ロス削減という意味でキーになる考え方の一つと思います。

ヨーグルトでもどす「乾物ヨーグルト」、多くの人に是非試していただきたいです。