11月1日（火）、フジテレビの「みんなのニュース」で乾物ヨーグルトが特集されました。
昨年９月に「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」を主婦の友社さんから出してから1年余り。
はじめの頃は「キワモノ」的な扱いもされましたが、「しずかなブーム」とニュースで紹介されるほどに広まったかと思うと嬉しいです。
乾物ヨーグルトなら、戻し汁に溶け出してしまう水溶性の成分も逃しません
８時間寝かせたら一週間は日持ちします
ヨーグルトでもどすと食感が保たれるのが特徴でもあります
最新刊は「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版」
書籍も一冊め（上記写真 3刷）に加え、今年春にNHK Eテレで放映された「からだイキイキ！簡単でおいしい ヨーグルトでもどす乾物レシピ」（NHK出版 ５刷）に加え、今年９月に３冊めの「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版」（世界文化社）が発売されました。
乾物は、食品ロス削減のキーの一つと考えています
乾物は持続可能な食の未来を考えた時、食品ロス削減という意味でキーになる考え方の一つと思います。
ヨーグルトでもどす「乾物ヨーグルト」、多くの人に是非試していただきたいです。
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