25日、「ひじき」をテーマに、ひじき料理ばかりをご紹介する教室を開催してきました。
ほぼ毎月開催している下田商事様での乾物料理教室には、リピートの方も多く、「前回のもの全部つくりました！」「好評でした！」などとご感想をいただけるのも嬉しいのです。
今回のメニューは、、、、
ひじきのポタージュ
ひじき入りポテトサラダ（内モンゴルで食べた現地の野菜を入れたポテトサラダにヒントをえたもの）
ひじき（とオリーブ）のアーリオオーリオ風
ひじきたっぷりハンバーグ
みなさんとの分担作業で完成。
ひじきって、和風だけじゃない！
感じていただけたら嬉しいです。
参加者募集中！
６月13日（月）10:30～12:00
参加者募集中！途中参加OK!!
第4期5月13日スタート
11の乾物を使って作る42の料理。乾物マジックレシピ」（山と渓谷社）に掲載されている料理を、著者自ら作り解説します。
全10回。5月13日（金）～隔週で開催します。
1回目からはもちろん、途中のどの回からでも受講していただけます。また、1回のみの単発での受講もＯＫです。
詳細、お申込みはこちらから
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出版関連情報
マキノ出版のムックで、乾物ヨーグルトのレシピをご紹介いただきました。
（安心 2021年3月号増刊）
自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
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DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
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