2016年

2月

22日

乾物×希少なお米のセット、プロトタイプ完成!

昨年ある方から「乾物キットを作りましょうよ」と声をかけていただいてから開発、検証に1年余り。
鍋一つで作れ、包丁いらずのこのキット。
乾物と、5つ星お米マイスター牧野基明氏に料理にあわせてセレクトしてもらった希少なお米をセットにしています。賞味期限が6ヶ月あるので保存食としてもご活用いただけます。

6種のUMAMIごはん〜冷めてもおいしいからお弁当にも!

6種のUMAMIごはんには、煎り大豆、かんぴょう、じゃこ、乾しいたけ、昆布、ドライドトマトが入っています。合わせるお米は秋田県産つぶぞろい。2015年にデビューしたばかりの品種ながらすでに各方面で高評価されています。冷めても粒がしっかりしているのも特徴。そのまま炊飯器で炊くだけでおいし〜い!と思っていただけるだけでなく、お弁当にもおすすめです。

レモングラスと干し鱈のリゾット〜佐賀県武雄産のレモングラスの香りが爽やか

レモングラスと干し鱈のリゾットは、佐賀県武雄市産のレモングラスをセット。ほぐし身の鱈と打ち豆、桜エビ、生姜。そして大粒で味をよく吸い、粒がサラサラという千葉県産の匝瑳の舞という特別栽培米をセット。さっぱり爽やかなこのリゾットは、何度食べてもおいし〜いと自画自賛しておりますw。

ナツメと白きくらげの黒米おかゆ〜高級食材いろいろちょっとずつ、のお粥です

ハトムギ、なつめ、松の実、ほたて貝柱、白きくらげ、昆布をセットした贅沢なお粥セット。あわせるお米は富山県五箇山産の花キラリ。コシヒカリ系の品種。しっかりもちもちしながら、つややかな光沢とあっさりしたおいしさが特徴。黒米もブレンドしています。

まずは、昨年9月のミラノでのイベントにMakuakeクラウドファンディングを通じてご支援くださった皆様にお送りします(遅くなってすみません!)
今後販売店舗を増やしていきますので、お楽しみに。
販売価格、近日中に決定します。
食べてみたい!という方、お店においてみたい!という方、お問い合わせください。