9月18日から20日の３日間、ミラノで乾物×アートのイベントを開催、130名ほどの方にご参加いただき、手応えを感じました。
現地在住アーティストの工藤あゆみさんをはじめ、たくさんの方々にさまざまな形でサポートしていただきました。ほんとうにありがとうございました。

今後、少しずつイベントの様子をアップしていきます。

毎日夕方に開催したプレゼンテーションタイムは、持続可能な食や環境の未来にとって乾物が果たす役割を説明。工藤あゆみさんのアーティストトーク、そして試食を行いました。

日替わりで数品ずつ提供した試食の中でも、とくに煮干をヨーグルトで戻し、ハーブ衣をつけてあげた煮干のフリットはおかわりの列ができるほどの大人気でした。

ずっと食べ続けていく、ということ。

ミラノの皆さんとも一緒に考える場をもてたことは、ほんとうに嬉しかったです。

この先につなげるべく動きます。

ご協力いただいた皆様、改めてお礼を申し上げます。

ありがとうございました！