2011年から続けて10期を重ねた自由大学の「乾物のある生活」。
年あけから11期。ありがたいことに早々に満席になりました。
が、以前の自由大学キャンパスよりちょっと広めの会場のため、定員を若干名増やすことも検討中です（ウェイティングを受付中です）。
今までは三軒茶屋駅から徒歩15分と、アクセスが便利とはいえない場所でしたが、今度は便利。
２階で授業、１階の飲食営業しているキッチンの一部をお借りして料理のデモや提供をするといった形になります。写真のように、階段が外なのがちょっと難ではありますが、、w。
打合せの帰りがけに久しぶりに会った粋場IKI-BA店長の西岡佳胤氏、
「３周年なんですよ〜。いろいろ面白いこと提案してくれればやっちゃいますよ〜」とのこと。
IKI-BA×乾物のある生活のコラボも何か企めるかもと、今までとは違う展開も視野に入れつつ、あらたなスペースでの授業展開を考えたいと思います
乾物で世界をもっとPEACEに！
参加者募集中！
６月13日（月）10:30～12:00
参加者募集中！途中参加OK!!
第4期5月13日スタート
11の乾物を使って作る42の料理。乾物マジックレシピ」（山と渓谷社）に掲載されている料理を、著者自ら作り解説します。
全10回。5月13日（金）～隔週で開催します。
1回目からはもちろん、途中のどの回からでも受講していただけます。また、1回のみの単発での受講もＯＫです。
詳細、お申込みはこちらから
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出版関連情報
マキノ出版のムックで、乾物ヨーグルトのレシピをご紹介いただきました。
（安心 2021年3月号増刊）
自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
好評発売中です。
DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。
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