10月27日（月）、横浜市青葉区のDRYandPEACEにて、北区赤羽でパン教室「マリヌス・セカンド」を主宰する小野塚順子さんに、出張パン教室を開催していただきました。

今回教えていただいたのは

高きびと乾燥ほうれんそうを使った乾物ドライカレーパン
くるみとレーズンがたっぷりのライ麦パン「ノアレザン」
大人のツナマヨディップ（ケイパーとアンチョビがきいています）

片方のパンを発酵させている間に別のパンの生地づくり。
次の発酵を待つ間に乾物ドライカレーを作る。
料理は段取り、を改めて実感します。