2014年

9月

06日

ドライフルーツ好きはぜひ

ドライフルーツ大好きなDRYandPEACEが、か・な・り!気に入っているのがコレ。

砂糖はまったく加えず、ドライフルーツの甘みのみ(ドライフルーツは、選ばないと、そもそも砂糖が入ってしまっているものもありますが)。

食後のデザートとしても(食後酒とともに、でも、珈琲とでも)、食事の前菜として白ワインとともに、という両刀使いができるのも魅力。

 

クリームチーズベースにドライフルーツやナッツを練り込み、寒天で固めたもの。マスカルポーネを使えば味はさらにアップ。

今月中に発売予定の電子書籍にてレシピ公開します。