2014年

7月

16日

簡単手軽で見栄えはバッチリ!寒天テリーヌ、最終試作中

7月23日、角寒天の産地、長野県茅野市にて角寒天を使ったテリーヌの講習会を開催します。
当日試食用に作るのは8種、デモ3種。

難しそう、と思う人も多いであろうテリーヌ。

DRYandPEACE的に、3つの手法に分類。

これでとっても簡単に、いろいろ応用してテリーヌが作れること請け合い、です。

ジャンボンペルシエ風寒天テリーヌ
ジャンボンペルシエ風寒天テリーヌ
豆腐とトマトとバジルの寒天テリーヌ
豆腐とトマトとバジルの寒天テリーヌ
タイカレーの寒天テリーヌ
タイカレーの寒天テリーヌ