７月２３日、角寒天の産地、長野県茅野市にて角寒天を使ったテリーヌの講習会を開催します。
当日試食用に作るのは8種、デモ３種。
難しそう、と思う人も多いであろうテリーヌ。
DRYandPEACE的に、３つの手法に分類。
これでとっても簡単に、いろいろ応用してテリーヌが作れること請け合い、です。
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