４月半ばに乾物ドライカレーパンプロジェクトについてお問い合わせくださった沖野早苗さん。
その後、オリジナルの乾物ドライカレーパンを開発し、5/30に都内で乾物ドライカレーパンの作り方を教える教室を開催してくださいました。
群馬県太田市在住の沖野さんですが、今回のように都内での出張教室を開くこともあるとのこと。
お申し込みが多くて急遽１日に２回の開催とされたとのこと。２回目には男性の参加もあったそうです。パン好き男性も増えているのでしょうか。
沖野さんご自身のブログで、教室の模様をレポートしてくださっています。
このパン教室で作った乾物ドライカレーパンの個数×１０円を乾物ドライカレーパンプロジェクトに寄付いただくことになりました。
来年５月に再び内モンゴルを訪れ、現地の緑化のための植樹に活用したいと思います。
沖野さん、どうもありがとうございました！
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’「日常時」と「非常時」という2つのフェーズをフリーにする、安心して豊かに暮らせる社会の実現を目指す’という、フェーズフリーという考え方に賛同。
乾物の活用法の研究、発信によって、食の分野でのフェーズフリーを推進していきたいと思います。
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2018年、第１３回ロハスデザイン大賞コト部門大賞を受賞しました！
2020年開催は6月6日！
DRYなFOOD乾物で、DRYなLAND砂漠を潤すプロジェクト「乾物カレーの日」へのご協力どうもありがとうございました！
テレビ出演
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２０１７年に続き、２０１９年も食育プログラムとして助成金をいただき、京都、三宮、西宮、柏崎、木曽福島、小田原で講座を開催しました。
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テレビ：NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞：朝日、日経、産経、東京他。
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「毎日食べたいの乾物ヨーグルトレシピ決定版決定版」
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再放送も終わったのですが、５刷となりました！
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乾物をヨーグルトで戻してみたら！驚きのおいしさと効果が。
ミラノでのイベントにたくさんの方が集まってくれました
2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました！
東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」
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Dan Killeen (木曜日, 02 2月 2017 00:51)
It's difficult to find well-informed people about this subject, but you sound like you know what you're talking about! Thanks