日経BP社会「エコマム」さんのサイトでの連載「社会派レシピスト サカイ優佳子の『乾物で世界をもっとPEACEに！』」第36回は、
「お麩でタラモサラタ」
お麩でギリシャ料理、作っちゃいました！
クラウド・ファンディングREADYFOR? プロジェクト公開中。
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出版関連情報
マキノ出版のムックで、乾物ヨーグルトのレシピをご紹介いただきました。
（安心 2021年3月号増刊）
自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
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