友人の紹介で乾物ドライカレーパンプロジェクトに参加してくださったパン・ド・ボータンさん（横浜市青葉区 最寄り駅 青葉台）に、第一回内モンゴルへの植樹のご報告に伺ってきました。
朝、突然伺ったのですが、乾物ドライカレーパン、今日も朝から販売していてくれました。
こちらの乾物ドライカレーパンは、切干し大根、長ひじき、レーズンが入っていて、切干し大根の種類なのか、シャキシャキした歯ごたえがとてもおいしいのです。ちょっと甘めの生地にココナッツをトッピングしています。
脱サラしてこの店をはじめた岡田さん。
朝はやくから、夜遅くまでパンを焼いています。
留守電を残そうと22時過ぎに電話しても店にいらっしゃるほど。
beau temps
美しい時間、いい天気、、、
そんな意味を持つ店の名前には、訪れてくれる人たちが素敵な時間を過ごしてほしいという岡田さんの思いがこもっています。
乾物に関するお役立ち情報を書いています。お読みいただけたら嬉しいです。
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’「日常時」と「非常時」という2つのフェーズをフリーにする、安心して豊かに暮らせる社会の実現を目指す’という、フェーズフリーという考え方に賛同。
乾物の活用法の研究、発信によって、食の分野でのフェーズフリーを推進していきたいと思います。
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DRYなFOOD乾物で、DRYなLAND砂漠を潤すプロジェクト「乾物カレーの日」へのご協力どうもありがとうございました！
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東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」
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