都内や地元群馬県内各地で出張パン教室を開いている沖野さなえさん。
お名前から教室の名前を「３７パン（サナパン）」としているそうです。
マクロビオティックを軸に、白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくりを教えているそうです。
沖野さんから、乾物ドライカレーパンプロジェクトに参加したいとご連絡をいただいたのは４月中旬。それから試作を重ねてくださったとのこと。
次回の教室は５月３１日（土）
11:00~14:00（すでに満席）
16:00~19:00（追加で設定）
場所は東日本橋徒歩１分。
「揚げない乾物ドライカレーパン」を含む実習の予定。
どんな乾物が使われているのか、興味津々です。
詳細は沖野さんのブログをご覧ください。
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１１種の乾物を使い倒す４２のレシピをご紹介しています。
この料理を著者自らが作りご試食いただきながら、乾物マジックをマスターしていただける講座を１０月３日（木）から、隔週５回の連続で開催。
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2018年、第１３回ロハスデザイン大賞コト部門大賞を受賞しました！
DRYなFOOD乾物で、DRYなLAND砂漠を潤すプロジェクト「乾物カレーの日」へのご協力どうもありがとうございました！
テレビ出演
NHKごごナマで缶詰を使った乾物料理をご紹介しました。
ヨーグルトで戻してそのまま食べられます！
「スパイス香る乾物ヨーグルト」４種発売中！
袋の中に裏面に書いてある分量のプレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫で８時間。
器に移して、付属のスパイスをふりかけてテーブルに！ ４５０円（税別）
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自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
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２０１７年に続き、２０１９年も食育プログラムとして助成金をいただいています。
６月に京都市と、兵庫県三宮と西宮にて講座を開催しました。
９月には新潟県柏崎市、１０月には長野県木曽福島にて自家製乾物づくり講座を開催予定です。
DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。
テレビ：NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞：朝日、日経、産経、東京他。
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乾物をヨーグルトで戻してみたら！驚きのおいしさと効果が。
ミラノでのイベントにたくさんの方が集まってくれました
2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました！
東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」
日経BP「エコマム」連載
「未来につながる食育を！」
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