雑誌「エコマム」（日経BP社）のサイトでの連載「社会派レシピスト サカイ優佳子の『乾物で世界をもっとPEACEに！』」更新されました。
第34回は、「たっぷりの水で30分！安心できるひじきの食べ方」です。
数年前、「ひじきにはヒ素が多く含まれる」とイギリスで発表されたことから、不安に思ってひじきをあまり食べずにいるという人から質問を受けたので、そのあたりも調べてみました。
料理レシピは「ひじきとハムのソテー」。
参考にしてみてくださいね。
乾物に関する役立つ情報が届くメルマガご登録はこちらから（無料）
出版関連情報
マキノ出版のムックで、乾物ヨーグルトのレシピをご紹介いただきました。
（安心 2021年3月号増刊）
自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
好評発売中です。
DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。
コメントをお書きください