クラーク記念国際高校横浜青葉キャンパス（横浜市青葉区 たまプラーザ）で、生徒たちが乾物ドライカレーパンの試作をはじめてくれています。
この学校では、菓子類の販売免許を取得しており、月に１度学校の前で生徒たちが創った自慢のお菓子やパンを販売しています。そのレシピ開発も生徒たちが自主的に考え、試作を重ねて、もちろん作ってラッピングも考えています。
その収益は、東北支援に訪れる際の交通費の補助として利用とのこと。とても素敵な活動だと思います。
さて、そんな生徒たちが開発する２種の乾物ドライカレーパン、どんな仕上がりになるのか、とっても楽しみです。
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２０１７年に続き、２０１９年も食育プログラムとして助成金をいただき、京都、三宮、西宮、柏崎、木曽福島、小田原で講座を開催しました。
DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
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テレビ：NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞：朝日、日経、産経、東京他。
２０１８年発売
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１１の乾物を使い倒すレシピ集。
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「毎日食べたいの乾物ヨーグルトレシピ決定版決定版」
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６刷！
NHK、Eテレ「まる得マガジン」の、「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
再放送も終わったのですが、５刷となりました！
（NHK出版）
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乾物をヨーグルトで戻してみたら！驚きのおいしさと効果が。
（主婦の友社）
ミラノでのイベントにたくさんの方が集まってくれました
2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました！
東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」
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