ミャンマー土産の乾燥納豆が届きました。７～８㎜くらいの板状で、赤いかけらもちらほら。おそらくこの赤は唐辛子。このままあぶって酒のつまみに、ほぐして料理の味付けなどに使うようです。味のほうは、また後日。
納豆とは関係ありませんが、ミャンマーのまんまるい文字、かわいい。
NEWS
【好評発売中】
１１種の乾物を使い倒す４２のレシピをご紹介しています。
この料理を著者自らが作りご試食いただきながら、乾物マジックをマスターしていただける講座を１０月３日（木）から、隔週５回の連続で開催。
詳細はこちらから
2018年、第１３回ロハスデザイン大賞コト部門大賞を受賞しました！
DRYなFOOD乾物で、DRYなLAND砂漠を潤すプロジェクト「乾物カレーの日」へのご協力どうもありがとうございました！
テレビ出演
NHKごごナマで缶詰を使った乾物料理をご紹介しました。
ヨーグルトで戻してそのまま食べられます！
「スパイス香る乾物ヨーグルト」４種発売中！
袋の中に裏面に書いてある分量のプレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫で８時間。
器に移して、付属のスパイスをふりかけてテーブルに！ ４５０円（税別）
詳細、お申し込みは、こちらをご覧ください。
自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」
好評発売中です。
２０１７年に続き、２０１９年も食育プログラムとして助成金をいただいています。
６月に京都市と、兵庫県三宮と西宮にて講座を開催しました。
９月には新潟県柏崎市、１０月には長野県木曽福島にて自家製乾物づくり講座を開催予定です。
DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。
テレビ：NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞：朝日、日経、産経、東京他。
好評発売中！
９月２３日発売の最新刊「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版決定版」
６刷！
NHK、Eテレ「まる得マガジン」の、「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
再放送も終わったのですが、５刷となりました！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」
乾物をヨーグルトで戻してみたら！驚きのおいしさと効果が。
ミラノでのイベントにたくさんの方が集まってくれました
2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました！
東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」
日経BP「エコマム」連載
「未来につながる食育を！」
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ズンベさん (日曜日, 06 1月 2019 09:29)
うらやましい（笑）
以前から憧れていまして、色々と探していました。
それにしても流石は日本人、世界中から困難をものともせず、美味しいモノを掻き集めて来ます。
同胞としては誇らしくも、嫉妬心が少し（笑）