タロイモは、熱帯地方で育てられている芋で、主食としても食べられています。

種類はサトイモに近く、葉の形も似ています。

タロイモの葉は、フィリピンでは、「Dahong ng Gabi」（dahong＝葉、gabi=タロイモ）と呼ばれ、乾燥したものが売られています。

生のまま食べると、身体によくない成分が含まれていますが、天日で乾燥することで、その成分がなくなるといいます。

フィリピンのbicolという地域ではとくによく食べられており、魚や肉などとともに、ココナッツミルクで煮たLaingという料理が知られています。

そのまま料理にいれて使います。多少えぐみがあるので、気になる人は、熱湯をさっとくぐらせるとよいでしょう。